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Pay de Atϊn: 2 latas de atϊn (en agua) desmenuzado 1 cucharadita de aceite 1 hoja de larel 1 diente de ajo bien molido ½ cebolla mediana bien picada 2 tomates bien picados 3 hojas de perejil ½ taza de apio 2 chiles jalapeňos en rajas 3 tazas pure de papas Quezo crema y sal al gusto En un sarten se pone a cocer el aceite y se le agrega la cebolla y el ajo, tomate, atun, chiles, sal al gusto, laurel y el apio. Cocer por unos 5 minutos. Esta mezla de se vacia a un refractario previamente engrasado y se le agrega el pure de papas, y se adorna con la crema y queso crema. Poner en el horno a una temperature de 250 grados F. por un lapzo de 15-a-20 minutos dejar enfriar y servir o se puede poner en el refrigerador. |
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